오늘은 자취생도 실패 없이 만들 수 있는 전자레인지 계란찜 레시피를 소개합니다. 냄비나 찜기가 없어도, 전자레인지 하나면 폭신폭신한 계란찜을 단 5분 만에 만들 수 있어요.
간단한 재료만 준비하세요
- 계란 2개
- 물 또는 멸치육수 100ml
- 소금 약간 (또는 액젓 0.5작은술)
- 쪽파 또는 대파 조금 (선택)
- 깨소금 (선택)
※ 멸치육수가 있다면 감칠맛이 더해지지만, 물만 있어도 충분히 맛있어요!
요리 순서 (총 소요 시간: 5분)
- 계란 2개를 그릇에 깨 넣고, 잘 풀어주세요.
- 물 또는 육수 100ml를 넣고 계란과 완전히 섞어줍니다.
- 소금 또는 액젓으로 간을 맞춥니다. (너무 많이 넣지 않도록 주의!)
- 전자레인지에 넣을 수 있는 뚜껑 있는 용기에 붓습니다. (랩을 씌워도 OK)
- 전자레인지 3분 돌리기 → 중간에 저어주기 → 1~2분 추가 돌리기
계란이 부풀어 오르고, 가운데까지 익으면 완성! 파나 깨소금을 올리면 더 맛있어요.
실제 자취 경험에서 나온 팁
저도 처음에는 전자레인지로 계란찜을 하다가 ‘폭발’한 적이 있어요. 😂 꼭 랩을 살짝만 씌우거나, 구멍을 뚫어주고 돌리는 것이 중요해요. 그리고 너무 오래 돌리면 퍽퍽해지니, 중간에 상태를 체크하면서 조리하는 것이 꿀팁입니다.
간단하지만 든든한 한 끼
이 계란찜은 밥 한 공기랑 먹으면 훌륭한 한 끼가 됩니다. 반찬이 없을 때, 야식이 땡길 때, 또는 입맛이 없을 때도 부담 없이 먹을 수 있어요. 무엇보다 설거지도 적게 나와서 자취생에겐 최고죠.
다음 편 예고
다음 글에서는 냄비 하나로 끝내는 참치김치찌개 레시피를 소개할 예정입니다. 밥 한 그릇 뚝딱 비울 수 있는 레시피니까 기대해주세요!
1인 가구를 위한 초간단 요리 시리즈는 매일 업데이트됩니다. 즐겨찾기 해두시고, 따라 해보세요!